Η σταθερή αξία στην παραλία Καλό Λιβάδι, σημείο συνάντησης και φέτος
Γράφει η Νάντια Μασσαχού
Φωτο: Θέμης Ιακωβάκης
Το Solymar ανήκει σε εκείνη την κατηγορία μαγαζιών της Μυκόνου που δεν χρειάζονται συστάσεις. Αγαπημένο στέκι των bon viveurs, προορισμός όποιου αναζητά την πολυτέλεια, την άνεση και την καλοπέραση σε κάθε πτυχή της ζωής του, αποτελεί εδώ και δεκαετίες ένα από τα πιο κοσμικά beach bar restaurants του νησιού.
Εδώ θα απολαύσετε μοντέρνα ελληνική κουζίνα με τον chef Μάριο Τσουρή να δημιουργεί στην κουζίνα, πολύχρωμα cocktails, αλλά και χορευτικές μουσικές στα άπαιχτα μεσημεριανά του πάρτι.
Φέτος ο άκρως ανανεωμένος του χώρος δημιουργεί την αίσθηση πως αποτελεί φυσική προέκταση του κυκλαδίτικου τοπίου, με τα φυσικά χρώματα να πρωταγωνιστούν.
Σε ό,τι αφορά τον κατάλογο ξεχωρίζουμε τη σαλάτα κινόα με φρέσκο τόνο, αβοκάντο και φύκια γουακάμε, το Flank σιγοψημένο με πουρέ από φακές και spicy butter σάλτσα ponzu, μάγουλα πεσκανδρίτσας με αυγό ορτυκιού ποσέ, πουρέ αρακά και τριμμένη φρέσκια τρούφα, αλλά και το ψάρι σε κρούστα αλατιού.
Επιπλέον, το sushi corner menu έχει πάρει τις καλύτερες κριτικές και όχι άδικα. Στα συν η πλούσια wine list που μπορεί να καλύψει και τους πιο απαιτητικούς.
Useful Info: Διατίθεται beach service. Η τιμή για δύο ξαπλώστρες, πετσέτες και μία ομπρέλα ανέρχεται στα €40.
Tip: Δίπλα ακριβώς από το Solymar θα βρείτε το Solymar beach by ckontova. Εδώ βρίσκει κανείς τις περιζήτητες δημιουργίες ckontova και όχι μόνο. Beachwear, μαγιό και αξεσουάρ, κοσμήματα και αντηλιακά αποτελούν μια μικρή γεύση των όσων θα σας βάλουν σε πειρασμό.
Πληροφορίες
Καλό Λιβάδι, Μύκονος
τηλ. 2289071745
