Γράφει η Νάντια Μασσαχού
Το πιο stylish beach bar restaurant της Σαντορίνης σάς υποδέχεται στην παραλία του Περίβολου, φέτος πιο ανανεωμένο από ποτέ. Το Sea Side by Notos θα το βρείτε στην δεξιά πλευρά της παραλίας, και από την πρώτη στιγμή θα αντιληφθείτε πως έχετε να κάνετε με μια high level επιχείρηση που ανεβάζει γενικότερα τον ποιοτικό πήχη του νησιού.
Αυτό το καλοκαίρι, το beach bar restaurant έχει ανανεώσει πλήρως το χώρο του, με αποτέλεσμα να συμπεριλαμβάνεται σε ένα από τα ομορφότερα και πιο ολοκληρωμένα των Κυκλάδων. Ο ανανεωμένος χώρος του Sea Side by Notos είναι έθνικ και μποέμ, εκπροσωπεί απόλυτα τη χαλάρωση και την ηρεμία, ενώ ορίζει το ελληνικό καλοκαίρι στα καλύτερά του. Sun beds, beach service που ξεπερνά τις προσδοκίες, ένας κατάλογος φαγητού πολλών αστέρων και ένα sushi corner όπου οι chef μαγειρεύουν μπροστά σας σε open kitchen είναι λίγα από τα όσα θα συνθέσουν την καλοκαιρινή σας απόλαυση.
Ρίχνοντας μια πιο διερευνητική ματιά στην κουζίνα, συναντάμε τον chef (και ιδιοκτήτη), Τάσο Μπαχαρίδη, ο οποίος παντρεύει με επιτυχία την ελληνική γαστρονομία με έθνικ πινελιές σε μια κουζίνα που ο ίδιος ονομάζει ελληνική νέας εποχής (new age greek cuisine). Πιάτο best seller αποτελεί το ινδονησιακό (κοτόπουλο με κάρυ και ανανά), ενώ εξαιρετικό πιάτο είναι το χταπόδι σπανάκι. Παρόλ' αυτά εξαιρετικά είναι και τα φιλέτα του καταλόγου, τα οποία μάλιστα θα εκτιμήσετε πέραν της ποιότητας για τα άψογα ψησίματα.
Στην παραλία το beach service επίσης ξεπερνά τις προσδοκίες. Οι ξαπλώστρες εδώ είναι άνετα sun beds, ένα δροσερό ρόφημα σας περιμένει με το που καθίσετε, ενώ διατίθενται και προσωπικά lockers για να είναι ασφαλή τα προσωπικά σας αντικείμενα. Εδώ, έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε και μασάζ.
Tip: Στον χώρο φιλοξενούνται και εκδηλώσεις.
Info
Καθημερινά: 12:00-00:00 (κουζίνα), 10.00-αργά
Περίβολος, Άγιος Γεώργιος, Σαντορίνη, τηλ. 22860 82801, www.seaside-restaurant.gr https://www.facebook.com/seaside.restaurant.santorini?fref=ts
_b.jpg)