Σε μια τοποθεσία που συνδυάζει χαλάρωση και ηρεμία, ενώ στην ουσία απέχει ελάχιστα λεπτά από τη Χώρα, στον Άγιο Στέφανο, συναντάμε ένα εστιατόριο με αισθητική μινιμαλιστική και έναν τεράστιο άνετο χώρο. Οι τεράστιες τζαμαρίες επιτρέπουν στο βλέμμα να απολαύσει άπλετη θέα, ενώ το τοπίο αποζημιώνει και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.
Η κουζίνα εδώ είναι ιταλική, με μεγάλη έμφαση στην πάστα φυσικά αλλά και τους καρπούς της θάλασσας χωρίς αυτό να σημαίνει ότι οι...κρεατοφάγοι δεν θα ικανοποιηθείτε. Στο «τιμόνι» της συναντάμε τον έμπειρο και ταλαντούχο Ιταλό chef Enricco Pizzano, ο οποίος στο βιογραφικό του έχει εργαστεί σε εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin.
Με αποκορύφωμα τη στενή συνεργασία του με τον Luciano Polarini - 3 αστέρια Μichelin - στο Ρίο της Βραζιλίας και με ενδιάμεσες γαστρονομικές στάσεις σε Ρώμη, Μιλάνο, Λονδίνο, Παρίσι, Βερολίνο και Λιέγη, στο Capra έχει συνθέσει μια κουζίνα έντονα απολαυστική. Δοκιμάστε το ριζότο με prosecco και τρούφα και την μοναδική tagliata di fiorentina grigliata. Κλείστε το δείπνο σας με το γοητευτικό τιραμισού.
Tip: Προτιμήστε να το επισκεφτείτε την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Το τοπίο θα σας αποζημιώσει.
Info
Καθημερινά:12.00-17.00, 19.00-00.30
Από €30/άτομο
Άγιος Στέφανος, Μύκονος, τηλ. 6944 398581, 22890 22333, http://capra.gr
www.facebook.com/capra.mykonos?fref=ts
_b.jpg)