Το Άμστερνταμ είναι διάσημο για τα περιβόητα coffee shops, τις καφετέριες δηλαδή όπου μπορεί κανείς νόμιμα να αγοράσει και να κάνει χρήση ινδικής κάνναβης. Η ολλανδική πρωτεύουσα όμως αποτελεί μία από τις ωραιότερες ευρωπαϊκές πόλεις, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας… σκέτο, σε κάποιο από τα πρωτοποριακά και σύχρονα στέκια του.
Η εμπειρία του «πίνω το καφεδάκι μου» μεταφέρεται σε… άλλο επίπεδο, καθώς αναμιγνύεται με τις τάσεις της μόδας, τις καλές τέχνες και την ιστορία. Ακολουθούν προτάσεις για τρεις καφετέριες που δε θα πρέπει να παραλείψετε να επισκεφθείτε, αν βρεθείτε ποτέ στο Άμστερνταμ, όπως τις κατέγραψε το Conde Nast Traveller.
Lloyd Hotel & Cultural Embassy Cafe
Το κέντρο της ολλανδικής πρωτεύουσας είναι αναμφισβήτητα πολύ γραφικό και σε ορισμένες από τις γειτονιές του, συντελούνται οι πιο ενδιαφέροντες μετασχηματισμοί… όπως για παράδειγμα οι παραποτάμιες περιοχές βορειοανατολικά του κέντρου της πόλης, όπου προσφέρεται ο απαραίτητος χώρος για… πειραματισμούς.
Το ξενοδοχείο Lloyd χτίστηκε από το ναυτιλιακό γίγαντα Royal Dutch Lloyd τη δεκαετία του 1920, παρέχοντας κατάλυμα στους μετανάστες που έφταναν στην πόλη από της διάφορες αποικίες. Για κάποιο διάστημα λειτούργησε ως φυλακή και στη συνέχεια ως κέντρο κράτησης ανηλίκων. Στην πορεία και για μια δεκαετία αποτέλεσε στούντιο καλλιτεχνών, μέχρι που το ιστορικό αυτό κτίριο ανακαινίστηκε και πλέον αποτελεί ένα πολύ πρωτοποριακό ξενοδοχείο και «πολιτιστική πρεσβεία».
Είναι πολύ φωτεινό και διαθέτει ψηλό ταβάνι ενώ ένα τμήμα αυτού περιλαμβάνει ένα art installation (εγκατάσταση έργο τέχνης). Το μενού είναι τόσο πειραματικό –όσο αρμόζει σε ένα χώρο σαν κι αυτόν- χωρίς να φτάνει τα όρια του εξωφρενικού.
Koko Coffee and Design
Το δίδυμο που κρύβεται πίσω από αυτή την ιδέα έχει καταφέρει να συνδυάσει δύο από τα αγαπημένα τους χόμπι σε ένα πολύ μοντέρνο χώρο. Οι καφέδες που προσφέρονται προέρχονται από μια βέλγικη εταιρεία που εδρεύει στη γειτονική Αμβέρσα.
Η καφετέρια αποτελεί ακόμη μια μικρή μπουτίκ, με vintage αλλά και μοντέρνα ρούχα και έπιπλα από όλη την Ευρώπη. Μπορεί να βρει κανείς έπιπλα και δερμάτινους καναπέδες από τη Σκανδιναβία, χειροποίητα παπούτσια από την Ισπανία και ρούχα φτιαγμένα από οργανικό βαμβάκι, μερινό και κάνναβη.
IJ Kantine
Το δαιδαλώδες κέντρο της ολλανδικής πρωτεύουσας, φαίνεται να «παγιδεύει» τους επισκέπτες στο «εσωτερικό» του, όμως αν τολμήσει κανείς να ξεφύγει λίγο από τα όριά του… δε θα απογοητευτεί. Πίσω από τον πολυσύχναστο σταθμό Centraal και αφού περάσετε μια «θάλασσα» από σταθμευμένα ποδήλατα, επιβιβαστείτε σε ένα πλοιάριο (ferry 906) που θα σας μεταφέρει κατά μήκος του ποταμού IJ στο επίπεδο και σχετικά «ελεύθερο από τουρίστες» βόρειο τμήμα της πόλης (Veer NDSM Werf).
Το κατάστημα IJ Kantine βρίσκεται στην αποβάθρα. Η βιομηχανική αρχιτεκτονική του, με τα τεράστια παράθυρα που εκτείνονται από το πάτωμα μέχρι το ταβάνι, προσφέρουν απεριόριστη θέα στο νερό και την πόλη στο βάθος. Το περιβάλλον σε στιλ μπρασερί, έχει οριστεί σε δύο πατάρια σε διαφορετικά επίπεδα, ένα εκ των οποίων διαθέτει τζάκι, που αποτελεί ιδανικό σύντροφο για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Το φαγητό είναι καλό και ανεπιτήδευτο. Πιείτε το τσάι σας και χαζέψτε το ηλιοβασίλεμα πάνω από το λιμάνι.
