Λειτουργεί ταυτόχρονα ως ξενοδοχείο και σας μυεί στα μυστικά του ποιοτικού κρασιού
Πώς θα σας φαινόταν αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να ξεναγηθείτε στα μυστικά του κρασιού, να μυηθείτε στον άκρως ενδιαφέροντα κόσμο του και ταυτόχρονα να απολαύσετε τις διακοπές σας μέσα σε απέραντες εκτάσεις αμπελώνων; Σίγουρα ονειρικό για τους λάτρεις του κρασιού και της εξοχής. Μάθετε, λοιπόν, ότι κάτι τέτοιο μπορεί να γίνει πραγματικότητα.
Γράφει η Ελπίδα Πιτάκη
Στην περιοχή Σκαλάνι, λοιπόν, στο κτήμα Φανταξομέτοχο, σε απόσταση μόλις 8 χλμ. από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου και 4 χλμ. από τον αρχαιολογικό χώρο της Κνωσού, συναντάται ο ιδιόκτητος αμπελώνας Μπουτάρη. Εμπλουτισμένος το 2004 από το υπερσύγχρονο οινοποιείο με τους εντυπωσιακούς χώρους φιλοξενίας, αποτελεί το στολίδι της αμπελουργικής ζώνης Αρχάνες.
Στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου σας περιμένουν η πλούσια κάβα, η ιδιαίτερη αίθουσα προβολής για ένα μοναδικό ταξίδι στην ιστορία της Κρήτης και η εντυπωσιακή αίθουσα γευσιγνωσίας όπου έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε επιλεγμένα τοπικά κρασιά και να ανακαλύψετε τα μυστικά της μεσογειακής διατροφής.
Ο πολυετής πειραματισμός τόσο με γηγενείς, όσο και με ξένες ποικιλίες, είχε ως αποτέλεσμα την δημιουργία κρασιών υψηλής ποιότητας και ιδιαίτερου χαρακτήρα όπως κρασιά περιορισμένης παραγωγής από τον ιδιόκτητο αμπελώνα βιολογικής καλλιέργειας του οινοποιείου όπως τα Σκαλάνι, Φανταξομέτοχο, Ιουλιάτικο, Moschato Spinas, καθώς και διαχρονικά κρασιά με άριστη σχέση ποιότητας-τιμής, όπως τα Κρητικός Λευκός και Κρητικός Κόκκινος.
Σημειώστε, μάλιστα, ότι το οινοποιείο προσφέρει στους επισκέπτες του ολοκληρωμένες υπηρεσίες ξενάγησης και διαθέτει ένα μικρό κατάστημα απ’ όπου ο επισκέπτης μπορεί να αγοράσει όλα τα κρασιά της οινοποιίας, τοπικά προϊόντα, καθώς βιβλία και αξεσουάρ σχετικά με το κρασί και τη γαστρονομία.
Υπηρεσίες οινοποιείου
Ξεναγήσεις
Το οινοποιείο είναι ανοιχτό στο κοινό και διαθέτει ολοκληρωμένες υπηρεσίες ξενάγησης. Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να επιλέξει τη διάρκεια της ξενάγησης και τις υπηρεσίες που τον ενδιαφέρουν. Μια ολοκληρωμένη ξενάγηση περιλαμβάνει περιήγηση στους αμπελώνες του κτήματος και στις εγκαταστάσεις του οινοποιείου. Εκεί τον περιμένουν η πλούσια κάβα, όπου παλαιώνουν τα κρασιά του κτήματος, και η ιδιαίτερη αίθουσα προβολής, για ένα μοναδικό ταξίδι στην ιστορία της Κρήτης, μέσα από ένα εντυπωσιακό πολυθέαμα εικόνας και ήχου.
Μάθετε περισσότερα για τις υπηρεσίες του οινοποιείου και τη λειτουργία του ως ξενοδοχείο στο www.greekguide.com
