Μικρές, γευστικές μερίδες που συνοδεύουν ιδανικά το κρασί ή το cocktail μας, γίνονται οι πρωταγωνιστές
Μικρές, γευστικές μερίδες που συνοδεύουν ιδανικά το κρασί ή το cocktail μας, γίνονται οι πρωταγωνιστές στα tapas bars της πόλης. Κάτι σαν τα δικά μας μεζεδάκια με ούζο, προσανατολισμένα, ωστόσο, στην ισπανική γαστρονομική σκηνή και κουλτούρα.
Στην ουσία πρόκειται, ως επί το πλείστον, για μπρουσκέτες- φετούλες ψωμιού με λαχανικά, χαμόν (ισπανικό ζαμπόν) ή τσορίθο (ισπανικό, χοιρινό λουκάνικο), ένα κομμάτι τυρί με σος ή διάφορα αλλαντικά που συνοδεύουν ιδανικά ένα ποτήρι κρασί και αποτελούν αγαπημένη επιλογή των Ισπανών για οικονομική διασκέδαση που συνδυάζει το φαγητό με το ποτό.
Προσπαθώντας να μας μυήσουν στις καθημερινές συνήθειες των Ισπανών, λοιπόν, οι προτάσεις που ακολουθούν αποτυπώνουν με τον καλύτερο τρόπο τις γευστικές τάσεις της Ισπανίας, σερβίροντάς τες, ωστόσο, το καθένα με τον δικό του τρόπο. Ποια καλύτερη επιλογή, λοιπόν, για μια χαλαρή και ταυτόχρονα απολαυστική και οικονομική έξοδο μετά την δουλειά;
Los Gatos
Ένα κουκλίστικο bistro μας προσελκύει τους τελευταίους μήνες στον πεζόδρομο της Ρόμβης στο κέντρο της Αθήνας, τόσο για την vintage αισθητική, όσο και για τις γευστικές προτάσεις του καταλόγου του. Ο λόγος για το Los Gatos που τιμά την ισπανική κουζίνα και μας συστήνει σε εκλεκτές νοστιμιές παρασκευασμένες από επιλεγμένες πρώτες ύλες εποχής όπως tapas –μπρουσκέτες με προσούτο, μοτσαρέλα, ντομάτα ή καπνιστό σολομό και σάλτσα γιαουρτιού στις must επιλογές– και χειροποίητες τάρτες ημέρας. Στο μικρό, αλλά ενημερωμένο, μενού του θα βρείτε επίσης διάφορες ποικιλίες (τυριών, αλλαντικών και tapas), διάφορα ορεκτικά, φρέσκα ζυμαρικά και την φημισμένη ισπανική παέγια. Στα συν η ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά και η εκλεκτή λίστα κρασιών.
Πληροφορίες
Ρόμβης 17 & Κλειτίου 1, Αθήνα, τηλ. 210 3240100, www.losgatos.gr, fb page: Los gatos_vineria, posciutteria
Para Siempre
Το Para Siempre στον πεζόδρομο της Χάρητος είναι ένα από τα πιο αξιόλογα wine bar-restaurants στο Κολωνάκι, το οποίο ξεχωρίζει για το βιομηχανικό στιλ και τη vintage ατμόσφαιρά του. Διαθέτει μεγάλη μπάρα, σταντς και τραπέζια (κυρίως για μεγάλες παρέες), ενώ η κράτηση –κυρίως τις ώρες και μέρες αιχμής– θεωρείται απαραίτητη. Ο κατάλογός του είναι εμπλουτισμένος με δημιουργίες της βάσκικης κουζίνας με πρωταγωνιστές τα tapas. Δοκιμάστε tapas στραπατσάδα με chorizo, πατάτες a la brava με alioli, σπιτική γλυκοκαυτερή σάλτσα και αυγό, tapas με μαριναρισμένη τομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα καθώς και την ποικιλία τυριών και αλλαντικών. Συνοδέψτε ιδανικά με κάποια από τις επιλεγμένες ετικέτες του ελληνικού και του διεθνούς αμπελώνα. Στα συν και οι live μουσικές βραδιές.
Πληροφορίες
Χάρητος 43, Κολωνάκι, τηλ. 210 7210155, fb page: Para siempre tapas wine bar
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο www.greekguide.com
