Ειδικά για την παραμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, στο bar-restaurant του Χαλανδρίου θα δώσουμε ραντεβού και για τα εορταστικά μας δείπνα όπου θα απολαύσουμε διαμορφωμένα μενού για τα συγκεκριμένα βράδια από τα χέρια του Παναγιώτη Παπανικολάου.
Παραμονή Χριστουγέννων:
Welcome Drink
Αρτοσκευάσματα
Σούπα κολοκύθας στο φλυτζανάκι του espresso
Κροστίνι με chorizo
Τηγανητά ραβιόλι με σπανάκι και ρικότα και σάλτσα από brie
Σαλάτα σταμναγκάθι, baby σπανάκι, ρόκα, ψιλές φέτες από roastbeef, σύκα, ρόδι και βινεγκρέτ με πετιμέζι
Επιλογή από: Γαλοπούλα γεμιστή με Yorkshire με κιμά και βότανα, ρύζι μπασμάτι με φιδέ, κουκουνάρι και σταφίδες και σάλτσα cranberry ή χοιρινό σιγοψημένο στο φούρνο με μέλι και θυμάρι και σάλτσα με sour cherries, πουρέ με σαφράν και φρέσκα βότανα.
Μιλφέιγ με σοκολάτα ganache και καραμελωμένα φουντούκια
Τιμή: 45 ευρώ
Παραμονή Πρωτοχρονιάς:
Welcome drink
Αρτοσκευάσματα
Καπνιστό χέλι, σολομός gravlax, γαρίδες ponsu, σάλτσα από γαριδόσουπα στο φλυτζανáκι του espresso
Κροστίνι με buttarga, μέλι, μουστάρδα dijon, άνηθο
Sorbet
Σαλάτα με εσκαρόλ, σεκορέ, ραδίκιο ρόσσο, αχλάδι, μιτατοτύρι πιπεράτο, χουρμάδες και vinaigrette με πανσέτα
Κανελόνια γεμιστά με ραγού, πικάντικο κουλί ντομάτας, παρμεζάνα
Επιλογή από: Φιλέτο αγριογούρουνο και σάλτσα με δαμάσκηνα, βερίκοκο, κάστανο, κάσιους & ανάμεικτο μπασμάτι με άγριο ρύζι ή Beef steak, σάλτσα με Portobello & άρωμα τρούφας, πουρές πατάτας με αρωματικά βότανα
Εκμέκ από τσουρέκι, σοροπιασμένο με μαστίχα, φυστίκι Αιγίνης, μους λευκής σοκολάτας και καραμέλα με τριαντάφυλλο
Τιμή 70 ευρώ
(Λεωφ. Κηφισίας 250-254, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6717890)
