Οχτώ προτάσεις για να γλείφεις και τα δάχτυλά σου
Με ανατολίτικο αέρα, αρώματα από μπαχάρια και διαλεγμένο κιμά, το ζουμερό κεμπάπ μας μεταφέρει πίσω στο χρόνο.
Βασισμένo σε παραδοσιακές συνταγές, δεν πρόκειται για απλό μπιφτέκι, γι' αυτό και η παρασκευή του ακολουθεί συγκεκριμένη διαδικασία, η οποία συνοδεύεται από ιστορικές μνήμες.
Δοκιμάσαμε κάποια από τα διασημότερα της πόλης και το μόνο που έχουμε να πούμε είναι ότι παίρνουν δέκα με τόνο!
Θανάσης
Κλασική επιλογή στην καρδιά της πόλης, στο Μοναστηράκι, για όποιον θέλει να πάρει μια καλή γεύση ελληνικής κουζίνας.
Απολαύστε το περίφημο –από το 1964– κεμπάπ του ή το ζουμερό σουβλάκι και συνοδεύστε τα με μια ολόφρεσκη χωριάτικη σαλάτα, δροσερό τζατζίκι και πατάτες τηγανητές.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει και ποικιλία ορεκτικών που αξίζουν μια θέση στο τραπέζι σας.
Μην κάνετε το λάθος και δεν αρπάξετε την ευκαιρία να καθίσετε σε κάποιο άδειο τραπεζάκι του!
Εδώ συνήθως δημιουργούνται ουρές επισκεπτών που διεκδικούν μια θέση για να απολαύσουν τις γεύσεις του.
Πληροφορίες
Μητροπόλεως 69, Αθήνα, τηλ. 210 3244705, http://othanasis.com
Κυρ Αρίστος
Ο Κυρ Αρίστος είναι ένα αυθεντικό κεμπαπτζίδικο, στην περιοχή του Παλαιού Φαλήρου, το οποίο στεγάζεται σε ένα χώρο με κινηματογραφικές καταβολές και σημείο αναφοράς τον Αριστοτέλη Ωνάση.
Εδώ σίγουρα θα φάτε ποιοτικά, αφού τα πιάτα παρασκευάζονται με αγνές πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς, βιολογικά προϊόντα (φέτα, κρασί), αλλά και τοπικά εδέσματα από όλη την Ελλάδα.
Ο κατάλογος απαρτίζεται από διάφορα κεμπάπ σε ποικίλες εκδοχές (πρόκληση το κασερλί κεμπάπ ζυμωμένο με κασέρι αλλά και το κεμπάπ κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα), λαχταριστή παστουρμαδόπιτα κ.ά.
Αρχή του μαγαζιού είναι να μην σερβίρει τις πατάτες μέσα στο σουβλάκι (όταν ζητηθεί τυλιχτό). Για επιδόρπιο δοκιμάστε σπιτικό παγωτό παραγωγής τους. Διαθέτει και υπηρεσία delivery.
Πληροφορίες
Συναγματάρχη Ζησιμοπούλου 96, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 210 9822320, www.kir-aristos.gr
Λευτέρης
Με περισσότερα από 60 χρόνια λειτουργίας ο Λευτέρης στη Νέα Σμύρνη αποτελεί σταθερή αξία για τους λάτρεις του τυλιχτού και του καλού κρέατος.
Η αλάδωτη πίτα του κάνει θραύση, ενώ σταθερά στις προτιμήσεις του κοινού το σουβλάκι και το κεμπάπ του (με ανάμεικτο αρνί, μοσχάρι και χοιρινό).
Το κεμπάπ σε μερίδα θα το βρείτε στη μορφή γιαουρτλού.
Πληροφορίες
Ομήρου 66, Νέα Σμύρνη, τηλ. 210 9310341, www.souvlakialefteris.gr
Η Πόλις του Σπαναγά
Αυθεντική πολίτικη κουζίνα, με όλα τα πιάτα να παρασκευάζονται καθημερινά στην κουζίνα του.
Η Πόλις του Σπαναγά είναι ένα αυθεντικό, πολίτικο κεμπαπτζίδικο και σας περιμένει στο Χαλάνδρι για να σας συστήσει στις γευστικές προτάσεις του.
Πολίτικο κεμπάπ και γιαουρτλού κεμπάπ στις σπεσιαλιτέ που δεν πρέπει να χάσετε. Σερβίρονται τυλιχτά ή σε μερίδα, ενώ στο μενού θα βρείτε και πολλές άλλες ανατολίτικες προτάσεις όπως μπεγεντί κεμπάπ και λαχματζούν κεμπάπ.
Πληροφορίες
25ης Μαρτίου, Χαλάνδρι, τηλ. 210 8025305, fb page: Η ΠΟΛΙΣ του Σπαναγά
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο στο www.greekguide.com
