Αποστολή στην Μόσχα: Ελένη Νικολούλια
Μπορεί να ξεπεραστεί ποτέ το daiquiri; Θα ζητούσατε ποτέ κάτι διαφορετικό από mojito;
Απάντηση σε αυτά και άλλα αντίστοιχα ερωτήματα έρχεται να δώσει και φέτος ο παγκόσμιος διαγωνισμός cocktail, Bacardi Legacy, ο οποίος βρίσκεται αυτές τις μέρες στην τελική του φάση.
Βρισκόμαστε στην Μόσχα, στο πλαίσιο του παγκόσμιου τελικού. Μαζί μας, 27 bartender από ισάριθμες χώρες οι οποίοι έχουν αποδεχτεί την πρόκληση του να παρουσιάσουν το επόμενο cocktail που θα αφήσει την δική του κληρονομιά, ενώ ο νικητής θα έχει την ευκαιρία να δει το cocktail του να συγκαταλέγεται ανάμεσα στα διαχρονικά που είναι εμπνευσμένα από το ρούμι.
Η κριτική επιτροπή του διαγωνισμού αποτελείται από ειδικούς πάνω σε θέματα bartending παγκοσμίως, και στόχος της είναι να αναζητήσει εκείνο που θα περιέχει τα καλύτερα συστατικά τα οποία συνδυασμένα με απόλυτη δεξιοτεχνία, θα δημιουργήσουν ένα μοντέρνο και ταυτόχρονα κλασικό cocktail.
Στις 7 Μαΐου, ο Bacardi Legacy Global Cocktail Competition βρίσκεται στην ημιτελική του φάση, απ’ όπου θα προκριθούν μόλις 8 φιναλίστ-bartenders, που θα προχωρήσουν μία μέρα αργότερα στον μεγάλο τελικό.
Προηγούμενοι νικητές του ίδιου διαγωνισμού έχουν σημειώσει μεγάλη επιτυχία στον χώρο του παγκόσμιου bartending ενώ ανάμεσά τους διακρίνουμε και τα ονόματα των: Ago Perrone, από το Connaught Hotel στο Λονδίνο, Marc Bonneton, ιδιοκτήτη των Redwood και L'Antiquaire στη Λυών και Shingo Gokan, διευθυντή του Angel’s Share στη Νέα Υόρκη.
Η Ελλάδα εκπροσωπείται από τον Στέλιο Παπαδόπουλο ο οποίος διαγωνίζεται με την πρότασή του Elements, και η Κύπρος από τον Ντίνο Κωνσταντινίδη που προτείνει το Noble Daiquiri.
Το news.gr θα βρίσκεται στην Μόσχα και θα σας ενημερώνει για τις εξελίξεις του διαγωνισμού.
