Macchiato, Americano, Lungo... Τι να σημαίνουν άραγε όλες αυτές οι παραγγελίες καφέ;
Την επόμενη φορά λοιπόν που θα θελήσετε να παραγγείλετε καφέ σαν άρτιος γνώστης του αντικειμένου δεν έχετε παρά να λάβετε υπόψη σας ορισμένους κανόνες:
Αρχικά καλό θα ήταν να δείτε το βίντεο που ακολουθεί ώστε να κατανοήσετε πλήρως το πώς να μιλάτε και εσείς σαν πραγματικός barista. Όσο για την συνέχεια, σημειώστε πως υπάρχουν και επιπλέον ροφήματα φτιαγμένα με espresso, όπως ο macchiato ο οποίος δεν είναι τίποτα παραπάνω από espresso στον οποίο έχει προστεθεί μια μικρή δόση γάλακτος.
Πέρα ωστόσο από τον espresso, ως λάτρης του καφέ οφείλετε να γνωρίζετε και πως να ζητάτε σωστά τον καφέ φίλτρου (που δεν λέγεται Γαλλικός αλλά ούτε και Αμερικάνικος). Και σε αυτή την περίπτωση υπάρχουν διάφορες επιλογές όπως εκείνη του “red eye”, δηλαδή καφές φίλτρου στον οποίο έχει προστεθεί μια μονή δόση espresso, ή ακόμα και εκείνος που παραπέμπει στο στιλ του Βιεννέζικου καφέ. Έχετε απορίες; Ακόμα ένα βίντεο ακολουθεί για να σας τις λύσει...
Στις σημειώσεις σας για τον καφέ αξίζει να κρατήσετε πως υπάρχουν φυσικά και διάφορες επιπλέον εναλλακτικές, ανάλογα με τις ορέξεις και την διάθεσή σας. Υπάρχει για παράδειγμα ο κρύος καφές φίλτρου που είναι ιδανικός για τις ζεστές μέρες, ο affogato, δηλαδή ο espresso μέσα στον οποίο έχει προστεθεί μια μπάλα παγωτού βανίλια. Το τρίτο βίντεο είναι άκρως κατατοπιστικό και για αυτές τις περιπτώσεις...
Καλή σας απόλαυση!
