Δείτε τον πίνακα με τη σύγκριση των τιμών
Μειωμένες έστω και κατά λίγο είναι οι τιμές των προϊόντων που καθορίζουν το κόστος του εορταστικού τραπεζιού των Χριστουγέννων.
Το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) έκανε έρευνα για τις τιμές 21 βασικών κατηγοριών προϊόντων, σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Η δειγματοληψία αφορά τιμές Δεκεμβρίου του 2016.
Ενδεικτικά, προϊόντα που περιλαμβάνονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι και την έρευνα είναι: κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα, γαλοπούλα, αρνί, κάστανα, αυγά, πατάτες, κ.α.
Ειδικότερα:
- Οι τιμές των προϊόντων του τυπικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σουπερμάρκετ, το 2016, είναι στα ίδια επίπεδα κατά μέσο όρο με το 2015, με μικρή μείωση κατά -0.28%.
- Οι τιμές έχουν επηρεαστεί από την αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ από 23% στο 24%, με τις τιμές προ ΦΠΑ να είναι μειωμένες κατά 0.61%.
- Συνολικά, για το τυπικό αυτό καλάθι, ο αναλογούν ΦΠΑ αυξήθηκε κατά 25% σε σχέση με το 2014.
Από τις 21 υποκατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται, στις 12 οι τιμές παρουσιάζουν μείωση, σε δύο οι τιμές είναι αμετάβλητες και σε επτά παρουσιάζουν αύξηση. Οι μεγαλύτερες μεταβολές παρατηρούνται στα γλυκά μελομακάρονα-κουραμπιέδες.
Αυξήσεις παρατηρούνται σε συγκεκριμένα οπωροκηπευτικά.
Επίσης, το ΙΕΛΚΑ αναφέρει ότι, σε σχέση με το εύρος τιμών, η μέση διακύμανση των τιμών των προϊόντων παραμένει αυξημένη και υπολογίζεται περίπου στο 35% της αξίας τους.
Επίσης εκτιμάται ότι τα εφετινά Χριστούγεννα σχεδόν 1 στα 2 προϊόντα που θα αγοραστεί θα σχετίζεται με κάποια προωθητική ενέργεια και συγκεκριμένα:
- Εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα
- Εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες
- Προσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο)
- Εκπτωτικά κουπόνια
- Δωροεπιταγές για επόμενες αγορές
- Επιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτών
Το Ινστιτούτο τονίζει ότι, τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες να εκμεταλλευτεί ο καταναλωτής, καθώς και προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ, δίνοντάς του τη δυνατότητα να επιλέξει και εξοικονομήσει μεσοσταθμικά περίπου 12% της αξίας των αγορών του. Όπως σημειώνει, αθροιστικά, την τελευταία πενταετία, σε σχέση με τα Χριστούγεννα του 2010, οι τιμές του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού εμφανίζουν μείωση της τάξης του 25%.
Το δείγμα προϊόντων που εξετάζονται, στο πλαίσιο της μελέτης, ανανεώθηκαν, το 2014-2015 και περιλαμβάνουν: Γαλοπούλα Νωπή (κιλό), Γαλοπούλα Κατεψυγμένη (κιλό), Χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό), Αρνί (κιλό), Μελομακάρονα (κιλό), Κουραμπιέδες (κιλό), Βασιλόπιτα (κιλό), Βούτυρο (500 γρ.), Αυγά L (6 τμχ), Πατάτες (5 κιλά), Τομάτες (κιλό), Μαρούλι (1 τμχ), Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό), Ρύζι καρολίνα (500 γρ.), Φέτα βαρέλι (κιλό), Καρύδια (500 γρ.), Κάστανα (500 γρ.), Ζάχαρη άχνη (κιλό), Φύλλο κρούστας (500 γρ.), Κρασί Μοσχοφίλερο Λευκό (750 ML), Γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), Αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο).
Επισυνάπτονται πίνακες με τη σύγκριση τυπικού καλαθιού μεγάλων σουπερμάρκετ Χριστούγεννα 2014-2016 και αξία ΦΠΑ στο τυπικό καλάθι Χριστουγέννων 2014-2016, καθώς και τη σύγκριση τιμών προϊόντων τυπικού χριστουγεννιάτικου καλαθιού στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ 2015-2016.
