Ο Νοέμβριος έχει στιλ Ισπανίας στη Σπονδή και το νέο μενού tapas του κορυφαίου εστιατορίου έρχεται να το επιβεβαιώσει.
Έτσι, με 69 ευρώ μπορεί κανείς σε καθημερινή βάση να απολαμβάνει 7 διαφορετικά πιάτα, ενώ κατά το δείπνο θα προσφέρονται και amuse bouche, pre-dessert και mignardises.
Επιπλέον, οι βραβευμένοι sommelier της Σπονδής μας προτείνουν 2 συνοδευτικά ποτήρια, ιδανικά για τα προτεινόμενα πιάτα, μία επιλογή που ανεβάζει το κόστος της τιμής ανά άτομο στα 80 ευρώ.
Όπως και να’ χει το tapas menu αξίζει να αναφερθεί πως είναι tailor made πάνω στα δικά μας γούστα και προτιμήσεις, ενώ το κάθε πιάτο από τα 7 του συνόλου κοστίζει λιγότερο από 10 ευρώ.
Τα πιάτα περιλαμβάνουν:
Κυδώνια, Γρανίτα Σάκε, Μάνγκο με στρείδια και μουσλίν πατάτας
Λαυράκι καρπάτσιο, φρούτα του πάθους, λεμόνι κονφί
Σολομό μαριναρισμένο και καπνιστό, κινόα και λεμόνι yuzu
Λαχανικά τεμπούρα και μαγιονέζα ταντούρι
Άγρια μανιτάρια, κράκερ, ζωμό τρούφας και τυρί
Πανσέτα χοιρινή, μελάσα, παντζάρι με κουνέλι, πολέντα και κρεμμυδάκι
Μήλο γρανίτα, σορμπέ μπανάνας, κρέμα λεμόνι, σορμπέ και κράμπλ
Πύρρωνος 5, Παγκράτι, τηλ. 210 7564021
