Οι επιστήμονες ανακάλυψαν το λόγο που οι Γάλλοι ζουν περισσότερο. Και αυτός δεν είναι άλλος από... το ροκφόρ!
Η ανακάλυψη αυτή λύνει το λεγόμενο “γαλλικό παράδοξο”, δηλαδή πώς οι Γάλλοι αν και η γαλλική κουζίνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, έχουν λιγότερα κρούσματα καρδιαγγειακών. Όπως ανακάλυψαν οι επιστήμονες, η μούχλα του ροκφόρ -που του δίνει το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα- προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα και έχει υψηλές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οι Γάλλοι έχουν το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής στην Ευρώπη με μέσο όρο τα 85,3 έτη ενώ ακολουθεί η Βρετανία με 82,3 έτη.
