Αν τυχόν βρεθείτε στο Λονδίνο περάστε μια βόλτα από το καφέ Ziferblat στη συνοικεία του Shoreditch. Αλλά να ξέρετε ότι όταν ζητήσετε το λογαριασμό δεν θα σας χρεώσουν τον καφέ, ούτε το τοστ αλλά το χρόνο!
Η καφετέρια αυτή λοιπόν λειτουργεί με τον εξής περίεργο τρόπο: οι πελάτες δεν πληρώνουν τους καφέδες που πίνουν αλλά τα λεπτά που περνούν μέσα στο καφέ. Υπολογίστε ότι για κάθε λεπτό εκεί θα πρέπει να πληρώσετε 5 σεντς, δηλαδή περίπου 1,6 ευρώ τα 45 λεπτά.
Ό,τι πιείτε και ό,τι καταναλώσετε από το μπουφέ είναι δωρεάν, το ίδιο και το ασύρματο δίκτυο που προσφέρει.
Ο ιδιοκτήτης του, ο Ivan Mitin, το χαρακτηρίζει το "αντι-καφέ".
Τα μεγαλύτερα μέσα ενημέρωσης της χώρας ασχολούνται με την νέα αυτή ιδέα. Για παράδειγμα ο Guardian διερωτάται αν θα βοηθούσε να μπει κι ένα πιάνο στο χώρο.
Ο Ivan διαθέτει ήδη και ένα επιτυχημένο αντίστοιχο καφέ στη Μόσχα.
Όσο για το αν θα είναι κερδοφόρο; Η εμπειρία της... Ρωσίας δείχνει πως ναι. Εξάλλου, όπως λέει ο Ivan, το Ziferblat δεν είναι ένα επιχειρησιακό μοντέλο αλλά ένα κοινωνικό πρότζεκτ.
