Θα χρειαστούμε ένα κουταλάκι του γλυκού και το τζίντερ. Με το ένα χέρι κρατάτε τη ρίζα τζίντζερ και με το άλλο χέρι γδέρνετε το τζίντζερ με το κουτάλι. Με αυτό τον τρόπο θα καθαρίσουμε το τζίντζερ και δεν θα έχουμε μεγάλη απώλεια από το τζίντερ.
Εάν θέλετε να διατηρείστε το τζίντερ περισσότερο καιρό θα διαλέξετε ένα καθαρό βάζο, τοποθετήστε μέσα το τζίντζερ, γεμίστε το με νερό και αποθηκεύστε το στο ψυγείο.
Ανανεώνετε το νερό μια φορά την ημέρα.
