Η ιταλίδα ηθοποιός και μοντέλο φωτογραφίζεται κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων της ταινίας "Performance" των Donald Cammell και Nicolas Roeg, στην οποία έκανε το ντεμπούτο του στην υποκριτική ο Mick Jagger. Υπήρξαν φήμες ότι η Anita και ο Mick είχαν μια σύντομη σχέση, κάτι που επιβεβαιώνει ο Keith Richards στην αυτοβιογραφία του με τίτλο "Life".
Η Pallenberg είναι κυρίως γνωστή για τη σχέση της με δύο μέλη των Rolling Stones, με το Brian Jones τον οποίο συνάντησε το 1965 στο Μόναχο και τον Keith Richards, για τον οποίο άφησε τον Jones το 1967.
Με τον Richards έμειναν μαζί μέχρι το 1980 και απόκτησαν τρία παιδιά, τον γιο τους Marlon Leon Sundeep το 1969, την κόρη τους Angela το 1972 και το δεύτερο γιο τους Tara Jo Jo Gunne το 1976, ο οποίος "έφυγε" σχεδόν δύο μήνες μετά τη γέννηση του.
