Παρακολουθείστε τα 7 βασικά βήματα της βασικής συνταγής για κρέμα ζαχαροπλαστικής, όπως τα παρουσιάζει στο video, που ακολουθεί, ο Μιχάλης Νουρλόγλου.
Με μια ματιά :
1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το corn flour.
2. Προσθέτουμε τα αυγά με τους κρόκους.
3. Βράζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με τη βανίλια.
4.Προσθέτουμε λίγο ζεστό γάλα στο μείγμα με τα αυγά.
5. Γυρνάμε μέσα στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα όλο το μείγμα.
6.Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνουν ένα παχύρρευστο μείγμα.
7.Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε, ανακατεύοντας με σύρμα, λίγο βούτυρο.
