Τσιγαρίζοντας κρέας

Όταν τσιγαρίζω κρέας, προσθέτω λίγο (αδιάλυτο) γάλα εβαπορέ.

Μαλακώνει το κρέας και του δίνει μια βελούδινη υφή.

                                                                                  Ρένα της Φτελιάς