ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
Αποφεύγετε το συχνό ανακάτεμα του φαγητού όταν μαγειρεύετε. Το συνεχόμενο ανακάτεμα αφενός αλλοιώνει την γεύση του φαγητού, αφετέρου χαλάει την όψη του. Αποφεύγετε επομένως το συχνό ανακάτεμα, εκτός και αν η συνταγή το αναφέρει ρητά.
Μπορείτε εναλλακτικά να μαγειρεύετε σε χαμηλές θερμοκρασίες.
