Για μαλακό βούτυρο

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ 

Αν χρειαζόμαστε μαλακό βούτυρο σε μια συνταγή και δεν το έχουμε βγάλει από ψυγείο έγκαιρα, μπορούμε να το τρίψουμε στον τρίφτη.