Το μήλο ανήκει στην οικογένειας των Ροδοειδών και είναι από τα πιο διαδεδομένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα.
Η μηλιά ήταν γνωστή από τους προϊστορικούς χρόνους, τόσο σε άγρια όσο και σε καλλιεργούμενη μορφή. Η καταγωγή της τοποθετείται στην περιοχή νότια του Καυκάσου.
Το δέντρο καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Ασία και στην Ευρώπη.
Η καλλιεργούμενη μηλιά αναφέρεται από το Θεόφραστο τον 3o αι. π.Χ..
Διαβάστε τη συνταγή: Μαρμελάδα μήλο με lime
Ακόμα, το μήλο εμπεριέχεται σε διαφορετικές λαϊκές παραδόσεις, εμφανίζεται στη μυθολογία και στις κοσμογονίες διαφορετικών πολιτισμών.
Έχει υπάρξει σύμβολο του καλού και του κακού, της μαγείας, της αγάπης και θεωρείται το σημαντικότερο απ' όλα τα φρούτα για τη θρησκεία, τις δεισιδαιμονίες, την ιστορία και την ιατρική.
Διαβάστε τη συνταγή: Τριαντάφυλλα μήλου
Το μήλο είναι ο απαγορευμένος καρπός, που το φίδι προσέφερε στην Εύα στον κήπο του παραδείσου και που σηματοδότησε την αρχή της πτώσης του ανθρωπίνου γένους στον φυσικό κόσμο.
Ήταν ένα δηλητηριασμένο μήλο που καταδίκασε την Χιονάτη να πέσει σ'ένα βαθύ κώμα στο διάσημο παραμύθι, και επίσης, ο καρπός που προήλθε του Τρωικού πολέμου στην ελληνική μυθολογία.
Διαβάστε τη συνταγή: Μηλόπιτα αναποδογυριστή
