Τη διεξαγωγή διαγωνισμού για την δημιουργία ενός καλαίσθητου καροτσιού που ο Δήμος Θεσσαλονίκης θα νοικιάζει σε μικροπωλητές παραδοσιακών προϊόντων, ώστε να υπάρχει μια ομοιομορφία στην πώληση του παραδοσιακού "κουλουριού Θεσσαλονίκης", ζήτησε την Τρίτη ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Γιάννης Μπουτάρης, κατά τη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου.
Όπως είπε, η εικόνα της πόλης αυτή τη στιγμή, σε ό,τι αφορά το θέμα των μικροπωλητών είναι κακή, ωστόσο θα μπορούσε να καθιερωθεί μια λύση που θα επέτρεπε την αισθητική αναβάθμιση του θέματος αλλά και την προβολή της σχετικής επιχειρηματικότητας, σύμφωνα με το
salonicanews.com.
Σημείο αιχμής της παραπάνω ιδέας είναι το παραδοσιακό κουλούρι,για το οποίο την εν λόγω πρόταση διατύπωσαν δύο αρτοποιοί της πόλης. Οι ίδιοι μάλιστα επισημαίνουν ότι το κουλούρι είναι παραδοσιακό ελληνικό προϊόν που έχει παραμεληθεί αρκετά παρά το γεγονός ότι έχει καταβολές από τον Αριστοτέλη και ζητούν να κατοχυρωθεί η Θεσσαλονίκη ως γεωγραφική περιοχή προέλευσής του.
Σύμφωνα με τον δήμαρχο, το ζήτημα θα εξεταστεί το επόμενο χρονικό διάστημα από την Επιτροπή Ποιότητας Ζωής.
Το πρόβλημα, πάντως, με τους κουλουρτζήδες της Θεσσαλονίκης, είναι ότι αρκετοί από αυτούς δε διαθέτουν άδεια πλανόδιου εμπορίου, είτε δεν έχουν τα χρήματα να καταβάλουν στο -πρώην- ΤΕΒΕ.
