Το "World Chefs Congress & Expo" έρχεται στη Θεσσαλονίκη
Για πρώτη φορά στην ιστορία των 86 χρόνων παρουσίας του, το Παγκόσμιο Συνέδριο Αρχιμαγείρων "World Chefs Congress & Expo" έρχεται στην Ελλάδα και μάλιστα στη Θεσσαλονίκη.
“Αποτελεί το σημαντικότερο γεγονός παγκοσμίως στο χώρο της γαστρονομίας, δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια του συνεδρίου διεξάγονται και οι παγκόσμιοι τελικοί διαγωνισμοί για την ανάδειξη του world master chef”, είπε μιλώντας στο ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού-Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων,ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΟ 104,9 FM, η Δέσποινα Αμαραντίδου, πρόεδρος του Γραφείου Συνεδριακού Τουρισμού για τη Θεσσαλονίκη (Thessaloniki Convention Bureau- TCB).
Περισσότεροι από 1000 επαγγελματίες του κλάδου από όλο τον κόσμο άρχισαν από σήμερα να καταφθάνουν στην πόλη για το συνέδριο, που θα πραγματοποιηθεί στις 24-27 Σεπτεμβρίου στις εγκαταστάσεις του Διεθνούς Εκθεσιακού και Συνεδριακού Κέντρου Θεσσαλονίκης της ΔΕΘ-Helexpo AE.
Μια ξεχωριστή εκδήλωση είναι και αυτή της παρέλασης των Eθνών που θα πραγματοποιηθεί από τους σεφ στην παραλία της Θεσσαλονίκης, με αφετηρία τον Λευκό Πύργο, το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου, στις 6 το απόγευμα. Συμμετέχουν 80 χώρες από όλο τον κόσμο.
Σημειώνεται ότι το Worldchefs Congress διοργανώνεται από την Παγκόσμια Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων (World Association of Chefs Societies) κάθε δύο έτη και αποτελεί σήμα κατατεθέν της πολύχρονης παράδοσης των Αρχιμαγείρων παγκοσμίως.
Το 2018 θα διοργανωθεί στη Μαλαισία, ενώ η ανακοίνωση για τη χώρα που θα το φιλοξενήσει το 2020, θα γίνει στη Θεσσαλονίκη. Το διεκδικούν η Λυόν, η Αγία Πετρούπολη και το Σίδνεϊ.
Στο συνέδριο συμμετέχουν επίσης 34 ομιλητές από όλο τον κόσμο, καθένας από τους οποίους θα αναδείξει μία διαφορετική πλευρά της παγκόσμιας γαστρονομίας. Στη λίστα των καταξιωμένων ομιλητών συμπεριλαμβάνεται και ο «πατέρας» της μοριακής κουζίνας Ερβέ Τις, ο Μαρκ Μοριάρτι, ο Πίτερ Κουρουβίτα, ο Τζορτζ Καλομπάρις, ο Δημήτριος Χρονόπουλος και πολλοί άλλοι.
Παράλληλα, το Worldchefs Congress & Expo 2016 θα φιλοξενήσει τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Αρχιμαγείρων, το "Μπιλ Γκάλαχερ Φόρουμ για Νέους Αρχιμάγειρες", μια εμπορική έκθεση και πολλές γαστρονομικές εκδηλώσεις και δραστηριότητες.
