Για όσους δεν ψήσουν ή δεν σουβλίσουν την Κυριακή του Πάσχα
Για όσους δεν ψήσουν ή δεν σουβλίσουν την Κυριακή του Πάσχα υπάρχουν και εναλλακτικές προτάσεις στο φούρνο, οι οποίες υλοποιούνται εύκολα και γρήγορα όπως η επιτυχημένη συνταγή του Μιχάλη Νουρλόγλου που είχαμε παρουσιάσει.
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος παρασκευής: 15΄
Υλικά
1 κιλό καρέ αρνιού (παιδάκια άκοπα)
Αλάτι, πιπέρι
Φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες
250 γρ. ντομάτες
![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20620%20413'%3E%3C/svg%3E)
Εκτέλεση
-
Αλατοπιπερόνουμε το καρέ, τοποθετούμε σε ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40΄.
-
Προσθέτουμε στο ταψί τις ελιές και τις ντομάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15΄ακόμα.
-
Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και σερβίρουμε συνοδεύοντας με τις ελιές και τις ψητές ντομάτες.