Αποτελούν μια έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας
Μπορεί στο άκουσμα της λέξης «ντιμπέιτ» ο σχεδόν αυτόματος συνειρμός να αφορά τηλεμαχίες πολιτικών αρχηγών, αλλά το κρασί έχει κι αυτό δεκάδες θέματα, που προσφέρονται για «ζωντανούς» διαλόγους με ισχυρά επιχειρήματα. Κάποια από αυτά θα πέσουν στο τραπέζι, κατά τη διάρκεια του ντιμπέιτ μεταξύ οινοποιών σε 20 μεγάλα θέματα του κρασιού, με αφορμή τα 20 χρόνια των ΒορΟινών, της οινικής εκδήλωσης των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος», που επιστρέφει στο ετήσιο ραντεβού της με το αθηναϊκό -και όχι μόνο- κοινό, τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου 2025, στο Ωδείο Αθηνών.
Πρόκειται για μια από τις παράλληλες εκδηλώσεις των φετινών ΒορΟινών στην Αθήνα, στην οποία θα συμμετάσχουν οι οινοποιοί Κωνσταντίνος Αργυράκης (Κτήμα Αργυράκη), Άγγελος Ιατρίδης (Κτήμα Αλφα), Νίκος Καρατζάς (Oenops Wine) και η Ελένη Σίντου (Ζoinos Winery), απαντώντας σε ερωτήματα όπως: κινδυνεύει η μαγεία του κρασιού από την Τεχνητή Νοημοσύνη και τους αισθητήρες του αμπελώνα; Είναι μονόδρομος η βιολογική καλλιέργεια; Τα κρασιά με χαμηλό ή μηδενικό αλκοόλ είναι άραγε περαστική μόδα ή η νέα πραγματικότητα; Είναι το Ασύρτικο και το Ξινόμαυρο οι κορυφαίες ελληνικές ποικιλίες ή κάποια άλλη μπορεί να πάρει τη σκυτάλη; Είμαστε έτοιμοι να υποδεχτούμε επισκέπτες στα οινοποιεία μας στο πλαίσιο του οινοτουρισμού, με υπηρεσίες εφάμιλλες με εκείνες των οινοποιείων του εξωτερικού; Έχει η Ελλάδα «μεγάλα» κρασιά ή μήπως όχι;
Στις παράλληλες εκδηλώσεις των ΒορΟινών, στην αίθουσα «Νέα Σκηνή» στην Αθήνα, περιλαμβάνονται ακόμα η ημερίδα Οινολογίας «Νέες Προσεγγίσεις στην Ελληνική Οινοπαραγωγή», σε συνεργασία με το Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (12:00-14:00), το εργαστήριο «Unseal the Secrets: Τα μυστικά των πωμάτων» με τον γεωπόνο-οινολόγο Γιώργο Κοκκαλίδη (16:00-17:00) και το μasterclass «Διεθνείς Ποικιλίες στη Βόρεια Ελλάδα: A Success Story» με τον Άρη Σκλαβενίτη και 18 επιλεγμένους οίνους διεθνών ποικιλιών που καλλιεργούνται στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα (18.00-20.00). Η είσοδος ή συμμετοχή στο πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών (με εξαίρεση το masterclass, για το οποίο απαιτείται ξεχωριστή εγγραφή μέσω της ιστοσελίδας των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος»), επισημάνθηκε στο ΑΠΕ ΜΠΕ.
Πέραν των παράλληλων εκδηλώσεων, τα ΒορΟινά αποτελούν μια έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας, σημείο συνάντησης για τους λάτρεις του επώνυμου ελληνικού κρασιού, καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου από την εστίαση και το εμπόριο οίνου. Στα τραπέζια των Οινοποιών θα παρουσιαστεί ο πλούτος του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα, από τον Όλυμπο στην Ήπειρο και από εκεί σε όλη τη Μακεδονία._
