Γράφει η Νάντια Μασσαχού
Ολοκαίνουρια γευστική άφιξη στην πλατεία Μαντώ, στη Χώρα της Μυκόνου. Για την ακρίβεια, το σημείο που βρίσκουμε το mama's cuisine, τείνει να δημιουργήσει μια ενδιαφέρουσα γειτονιά με καλές επιλογές και αυτό μόνο ευχάριστο μπορεί να είναι. Το σκηνικό εδώ μοιάζει να αλλάζει και το συγκεκριμένο εστιατόριο, μαζί με γειτονικές αξιόλογες επιχειρήσεις, διαδραματίζει ιδιαίτερο ρόλο σε αυτό.
Πάμε τώρα στο εστιατόριο. Το "mama's cuisine" δεν προωθεί τη μαμαδίστικη κουζίνα που φαντάζεστε (και που ως ένα βαθμό έχει γίνει trend τα τελευταία χρόνια) αλλά αντίθετα εκπροσωπεί κάτι πολύ πιο ουσιαστικό. Εδώ η "μαμά" και τα φαγητά της έχουν να κάνουν με την ποιότητα της πρώτης ύλης που είναι πάντα η καλύτερη. Όλο το υπόλοιπο που θα ζήσετε ξεπερνά την αγαπημένη μας...μαμά. Η παρουσίαση είναι αξιόλογη, ενώ οι γεύσεις κινούνται στο πλαίσιο της μεσογειακής δημιουργικής κουζίνας.
Μας άρεσε πολύ ο προσεγμένος εξωτερικός και εσωτερικός του χώρος, συμπεριλάβαμε στα συν τη φιλικότητα και την προθυμία του προσωπικού και γοητευτήκαμε ιδιαίτερα από τα αμερικάνικα ψησίματα και τα μεσογειακά αρώματα. Το 'mama's cuisine" δεν "πολυλογεί" και κυρίως δεν κουράζει. Ο κατάλογος είναι όσο μικρός και όσο μεγάλος πρέπει και μπορεί να καλύψει σίγουρα όλες τις γευστικές προτιμήσεις.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε κάποιο από τα burgers του (διαθέτει μεγάλη ποικιλία με ιδιαίτερη πρόταση το burger μουσακα), ενώ από το μενού δεν απουσιάζουν τα ριζότι και η πάστα (τα χειροποίητα ravioli είναι πεντανόστημα). Κι αν ανήκετε σε εκείνους που ο ουρανίσκος τους είναι σε μόνιμες αναζητήσεις τότε επιβάλλεται να δοκιμάσετε το πιάτο best seller του καπνισμένου σολομού σε ξύλο κέδρου (καπνίζει μπροστά σας όσο σερβίρεται).
Η wine list τιμά τον ελληνικό αμπελώνα και διακρίνεται για την καλή τιμολογιακή της αναλογία. Συγκεκριμένα ο κατάλογος διαθέτει ετικέτες που ξεκινούν από €18.
Το συνιστούμε ανεπιφύλακτα για την πολύ σωστή και σοβαρή εξυπηρέτηση, το νόστιμο φαγητό, την έντιμη τιμολόγηση και το πολύ βολικό location.
Tip: Υπάρχει και brunch menu το οποίο σερβίρεται καθημερινά 10.00-14.00. Καλό είναι να έχετε κατά νου ότι οι μερίδες είναι ιδιαίτερα χορταστικές.
Info
Καθημερινά:13.00-01.00
Από €25/άτομο
Χώρα, Μύκονος, τηλ. 22890400205, www.mamasmykonos.gr , www.facebook.com/mykonosmamas
_b.jpg)