Τα δύο νέα μοναδικά variants του Cardhu Single Malt Whisky από το Speyside, Cardhu Amber Rock και Cardhu Gold Reserve, είναι πλέον διαθέσιμα στην ελληνική αγορά.
Το Cardhu με τα νέα του variants έδωσε έμφαση στα πλούσια χαρακτηριστικά τους και πιο συγκεκριμένα στις γλυκές και φρουτώδεις γευστικές τους νότες.
Συγκεκριμένα, το Cardhu Amber Rock, είναι διπλά ωριμασμένο σε καπνισμένα βαρέλια αμερικάνικης δρυός, που πρόσθεσαν αρμονικά στο ουίσκι πλούσιες νότες βανίλιας και μπαχαρικών. Κομψό και αρωματικό, διατηρεί την άψογη ισορροπία και τις γλυκές γευστικές νότες που χαρακτηρίζουν το Cardhu, ενώ παραμένει πιστό στην παράδοση του γενναιόδωρου σκωτσέζικου ουίσκι, δημιουργημένο από τις ιδρύτριες του αποστακτηρίου, Helen και Elizabeth Cumming.
Οι γευστικές νότες του, βασίζονται στις βασικές νότες εσπεριδοειδών και μελιού του κλασσικού Cardhu με μια έμφαση στα φρούτα και τα μπαχαρικά. Είναι ένα εξαιρετικά ισορροπημένο single malt scotch whisky, με τις γεύσεις και τα αρώματα της φρέσκιας βανίλιας και ταννίνης να είναι αρμονικά συνδυασμένες μεταξύ τους.
Η ονομασία Cardhu σημαίνει «μαύρος βράχος» στα Κέλτικα, και έτσι το όνομα του Amber Rock διαλέχτηκε ως μια παραλλαγή του ονόματος του αποστακτηρίου και μια αντανάκλαση του χρώματός του αποστάγματος, καθώς αυτό θυμίζει ένα χρυσό κόσμημα.
Από την άλλη, το Cardhu Gold Reserve, το δεύτερο variant που λανσάρει φέτος το δημοφιλές single malt από το Speyside, ο Master Blender Matthew Crow επέλεξε προσεκτικά τα βαρέλια που χρησιμοποίησε ώστε να δημιουργήσει ένα μεταξένιο, δροσερό και πλούσιο single malt whisky. «Διαλέξαμε προσεκτικά και ένα προς ένα τα βαρέλια που χρησιμοποιήσαμε, για να δώσουμε στο Cardhu Gold Reserve τον άψογα ισορροπημένο χαρακτήρα του με ακόμα πιο ζεστές, γλυκές και φρουτώδεις νότες. Είναι μια μοναδική έκφραση που ελπίζουμε ότι ο κόσμος θα την αγαπήσει όσο την αγαπήσαμε κι εμείς εδώ στο Cardhu», δήλωσε ο Matthew Crow.
Η πρώτη γευστική ιδέα που δίνει σε εκείνον που θα το δοκιμάσει, είναι «ευγενικό» και εξαιρετικά απαλό στην αρχή. Στη συνέχεια βγάζει μια γλυκύτητα και φρεσκάδα. Οι γλυκές του γευστικές νότες συνδυάζονται υπέροχα με τη φλούδα κόκκινου μήλου, το ξύσμα πορτοκαλιού, το φρέσκο αχλάδι και την άχνη ζάχαρη ή το marzipan.
Οι δύο νέες εκδοχές του Cardhu έρχονται να προστεθούν στην πλούσια οικογένεια του Single Malt Scotch Whisky από το Speyside που αποτελείται από το Cardhu 12 y.o., το Cardhu 15 y.o. και τέλος, το Cardhu 18 y.o.
