Ο μεγαλύτερος πονοκέφαλος, που αντιμετωπίζουν όσοι επιχειρούν να ψήσουν ψάρι στη σχάρα, είναι πώς αυτό δεν θα κολλήσει.
Το μυστικό είναι ένα:
Πάρτε χαρτί κουζίνας και στεγνώστε το ψάρι, σκουπίζοντάς το εξωτερικά σε τέτοιο βαθμό, ώστε να μπορείτε ακόμα και να γράψετε με στυλό πάνω του (δοκιμάστε το) !
Στη συνέχεια, αλείψτε με λίγο λάδι τις δύο πλευρές του ψαριού και βάλτε το στη φωτιά.
