ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
Χρόνος προετοιμασίας: 10΄
Χρόνος παρασκευής: 10΄
Υλικά
2 κούπες βρασμένες φακές
Άνηθο ψιλοκομμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20620%20386'%3E%3C/svg%3E)
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
-
Χτυπάμε στο μούλτι τη μια κούπα από τις φακές μέχρι να γίνουν πολτός. Τοποθετούμε το πολτό, τις υπόλοιπες φακές και όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύουμε καλά.
-
Πλάθουμε μπιφτέκια, βρέχοντας ελαφρά τα χέρια σας και τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
-
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20΄ περίπου.