ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΧΑΛΗ ΝΟΥΡΛΟΓΛΟΥ
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄
Χρόνος παρασκευής: 4 εβδομάδες
Υλικά
Λεμόνια ακέρωτα
Χονδρό αλάτι
Χυμό λεμονιού
Νερό
![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20620%20386'%3E%3C/svg%3E)
Εκτέλεση
-
Ετοιμάζουμε τα λεμόνια. Τα χαράζουμε στα τέσσερα και τα γεμίζουμε με χονδρό αλάτι
-
Τα τοποθετούμε σε καθαρά βάζα.
-
Συμπληρώνουμε με μείγμα χυμού λεμονιού και νερού σε ίσες ποσότητες μέχρι επάνω.
-
Αφήνουμε να ετοιμαστούν για 4 εβδομάδες
-
Στη συνέχεια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη φλούδα ψιλοκομμένη, σε σάλτσες για ψάρι ή διάφορα dressing για σαλάτες κλπ.