Όταν οι άνθρωποι βγαίνουν για δείπνο, συνήθως απολαμβάνουν, μαζί με το καλό φαγητό και την συζήτηση με την παρέα τους.
Ωστόσο, σε ένα εστιατόριο της Νέας Υόρκης η συζήτηση δεν περιλαμβάνεται στο… μενού.
Στο "Eat" (που σημάνει "τρώω" αλλά και "τρώγε" στην προστακτική) οι πελάτες δεν βγάζουν κιχ! Οι μόνοι ήχοι είναι τα μαχαιροπίρουνα, το νερό που χύνεται στα ποτήρια και το ρούφηγμα της σούπας.
Ο ιδιοκτήτης του λέει ότι εμπνεύστηκε την ιδέα του σιωπηλού δείπνου από την εμπειρία τους ως επισκέπτης σε βουδιστικό μοναστήρι στο Θιβέτ, όπου κάθε πρωί έπαιρνε το πρωινό του μέσα στην απόλυτη σιωπή.
Αν ενδιαφέρεστε για φαγητό με φίλους υπό τον ήχο της... σιωπής και της βουδιστικής νιρβάνα, το ήσυχο εστιατόριο βρίσκεται στη συνοικία Γκρίνποϊντ του Μπρούκλιν.
