Μπορεί το τζίντζερ να προσφέρει μια πιπεράτη γεύση σε γλυκά και αλμυρά πιάτα και να είναι αναγνωρισμένο από τους καλοφαγάδες, ωστόσο μία νέα έρευνα καταδεικνύει ότι η πικάντικη ρίζα έχει ευεργετικά οφέλη και για την υγεία μας. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Κολούμπια, κατέδειξαν ότι το τζιντζερ περιέχει κάποια συστατικά, τα οποία βοηθούν τους ασθενείς με άσθμα να αναπνέουν πιο εύκολα.
Το άσθμα χαρακτηρίζεται από βρογχοσυστολή, δηλαδή μια σύσφιξη των βρογχικών σωλήνων που μεταφέρουν αέρα μέσα και έξω από τους πνεύμονες. Τα βρογχοδιασταλτικά φάρμακα που ονομάζονται β-αγωνιστές, είναι από τους πιο κοινούς τύπους φαρμάκων για το άσθμα και στόχο έχουν την χαλάρωση των μυών των αεραγωγών. Αυτή η μελέτη εξέτασε κατά πόσο συγκεκριμένα συστατικά του τζίντζερ μπορεί να συμβάλουν στην ενίσχυση της χαλαρωτικής δράσης των βρογχοδιασταλτικών.
Για τη διεξαγωγή της μελέτης, οι ερευνητές πήραν δείγματα ιστών από τους μύες των αεραγωγών , τα οποία εξέθεσαν στην ισοπροτενερόλη, συστατικό των βρογχοδιασταλτικών φαρμάκων, καθώς και στα συστατικά του τίζντζερ όπως την 6-τζιντζερόλη, την 8-τζιντζερόλη και την 6-σογκαόλη. Από τα ευρήματα της μελέτης φάνηκε ότι οι ιστοί που έλαβαν θεραπεία ισοπροτερενόλης σε συνδυασμό με τα συστατικά του τζίντζερ, εμφάνισαν σημαντικά μεγαλύτερη χαλάρωση συγκριτικά με εκείνους που αντιμετωπίστηκαν μόνο με ισοπροτερενόλη.
"Με την κατανόηση των μηχανισμών με τους οποίους οι ενώσεις του τζίντζερ επηρεάζουν τους αεραγωγούς, μπορούμε να διερευνήσουμε περαιτέρω τη χρήση της πικάντικης ρίζας στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος", σημείωσε ο επικεφαλής της έρευνας Δρ. Τάουνσεντ.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, χρειάζονται ωστόσο, μεγαλύτερες μελλοντικές μελέτες για την καλύτερη κατανόηση των κυτταρικών μηχανισμών που διευκολύνουν την χαλάρωση των μυών των αεραγωγών καθώς και για να διαπιστωθεί, αν τα συστατικά του τζίντζερ μπορεί να έχουν θεραπευτικό όφελος στο άσθμα και άλλες βρογχοδιασταλτικές ασθένειες.
