Την απόφασή του να αποσυρθεί από την ενεργό δράση, σε ηλικία 33 ετών, ανακοίνωσε ο Γιόσου Σαριέγκι, που δήλωσε πως έχασε το κίνητρό του αφού δεν ανανέωσε με τον Παναθηναϊκό.
Ο Ισπανός κεντρικός αμυντικός έμεινε ελεύθερος το καλοκαίρι, καθώς οι υπεύθυνοι του τριφυλλιού αποφάσισαν να μην ανανεώσουν το συμβόλαιό του και να ολοκληρώσουν την 5ετή συνεργασία τους μαζί του.
Το όνομα του Σαριέγκι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο τόσο με πολύ καλές όσο και με άσχημες στιγμές του Τριφυλλιού, όμως αυτό που θα μείνει για πάντα αξέχαστο είναι το ιστορικό τέρμα στο Μιλάνο κόντρα στην Ίντερ, το οποίο χάρισε στον Παναθηναϊκό ένα από τα μεγαλύτερα διπλά στην ιστορία του.
